Wildpastei met pistache en Monegaskische uitjes

 

voor 30 personen

Ingrediënten
30 tranches wildpaté met pistachenootjes
Melba toastjes
100 gram veldsla
1 pot Monegaskische uitjes
100 gram smeerbare boter

 

 

 

  

 
  1. Besmeer de melba toastjes met boter.
  2. Snijd 30 tranches paté en leg deze op een toefje veldsla op kleine dessertbordjes.
  3. Leg er ingelegde uitjes bij en een besmeerd melba toastje.
  4. Serveer met een klein vorkje.

Gastronomenclub Uden ’83