Bruschetta met tomaten

30 personen

Ingrediënten:

• • 10 st Tomaten
  • 4 teen Knoflook
  • ½ bosje Basilicum
  • 2 st Stokbrood
  •  (30 schijfjes)
  • Peper en Zout
  • Olijfolie

1. 1. Ontvel de tomaten en haal zaden en vocht eruit.
   2. Snij de tomaten in kleine stukjes.
   3. Snij de basilicum fijn en schep deze door de tomaten
   4. Maak op smaakt met peper en zout
   5. Snij het stokbrood in schijfjes en besmeer ze met olijfolie aan beide zijde.
   6. Grill het brood aan beide kanten in een grillpan of oven knapperig
   7. Wrijf met een teen knoflook over de bovenkant van de knapperige broodjes.
   8. Schep de bruschetta topping er over.

Garneer af met een extra blaadje basilicum