Mini caprese amuse op een lepel

30 personen

    • 30 cherry trostomaten
    • 60 blaadjes basilicum
    • 8 theelepels crema di balsamico dressing
    • 8 eetlepels Parrano originale snippers
    • 30 mini-mozzarellabolletjes (Goldsteig)
    • 30 amuselepels
    1. Halveer de tomaatjes en de mozzarellabolletjes.
    2. Leg op elke amuselepel 2 halve tomaatjes en leg er 2 halve bolletjes mozzarella tegenaan.
    3. Leg tussen de snijvlakken een blaadje basilicum.
    4. Garneer met een beetje crema di balsamico dressing en de Parrano snippers.

Gastronomenclub Uden ’83 , 7 november  2023

Bron: Jumbo.com