Hoorntjes met garnalencocktail

30 personen

Hoorntjes met garnalencocktail
Hoorntjes met garnalencocktail

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

30 pcs minihoorntjes sesam

4 tbsp crème fraîche

8 tbsp mayonaise

1 tbsp ketchup

50 gram ijsbergsla fijngesneden

60 pcs cocktailgarnalen

3 tbsp excellent smaakparel citroen

2 tsp chilivlokken

 

01. Meng de crème fraîche met de mayonaise en de ketchup. 

02. Breng op smaak met peper en eventueel zout en doe in een spuitzak.

03. Verdeel de mini-hoorntjes sesam over kleine glaasjes. 

04. Spuit de helft van de saus in de hoorntjes en verdeel de fijngesneden ijsbergsla en de cocktailgarnalen erover. 

05. Spuit de rest van de saus erop, verdeel de smaakparels erover en bestrooi met de chilivlokken.

Gastronomenclub Uden ’83 ,  17 maart 2026

Bron: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1202051/hoorntjes-met-garnalencocktail