| voor 30 personen
Ingrediënten |
|
| 2 net meloenen 15 plakken rauwe ham Schwarzwälder Schinken 2 bosjes radijs
|
 |
- Steek uit de geschilde en ontpitte meloen balletjes of blokjes.
- Halveer de ham plakken en maak er een roosje van.
- Maak de radijsjes schoon en snijd ze in plakjes of partjes.
- Leg in de roosjes een balletje meloen en leg dit geheel op een amuse lepel.
- Decoreer met een schijfje of partje radijs.
Gastronomenclub Uden ’83, 18 september 2018