| voor 30 personen
Ingrediënten |
|
| 1 staaf wildpaté ▵ 100 gram gehakte pistachenootjes Cranberry compote Toast van ▵ brood 100 gram smeerbare boter
|
 |
- Rooster de pistachenootjes in een droge pan en hak ze na afkoeling grof fijn.
- Maak 30 toastjes door het ? brood in plakjes te snijden en te roosteren, eventueel in de oven.
- Snijd de wildpaté met een warm mes in 30 dunne tranches.
- Besmeer de afgekoelde toastjes met boter.
- Leg de tranches paté er op.
- Leg hier een klein toefje cranberries op en bestrooi met de gehakte nootjes.
Serveren:
- Leg de toast op een schaal en serveer
Gastronomenclub Uden ’83