| voor 30 personen
Ingrediënten |
|
| 4 courgettes 2 bakjes kruidenroomkaas (bv. Boursin) 1 bakje tuinkers 30 amuselepels
|
|
- Was en droog de courgettes.
- Snijd met een schaaf of dunschiller lange repen van de ongeschilde courgettes
- Knip de tuinkers fijn.
- Roer de tuinkers door de roomkaas.
- Bestrijk de courgette repen met de roomkaas en rol ze op, repen eventueel halveren.
- Zet de rollen kort in de diepvries om op te stijven.
- Snijd de rollen in tranches.
Serveren
- Leg de tranches op een amuse lepel en serveer.
Gastronomenclub Uden ’83, 22 januari 2019