| voor 30 personen
Ingrediënten |
|
| 60 grote champignons 300 gram boter 5 teentjes knoflook 1 bosje peterselie 300 gram garnalen 60 lepels |
|
- Borstel champignons schoon en haal voorzichtig de steeltjes eruit.
- Hak de peterselie fijn.
- Meng boter, ca. 4 eetlepels fijngehakte peterselie, uitgeperste knoflook, peper en zout.
- Vul champignons met een paar garnalen en het botermengsel en zet ze onder de grill tot ze gaar zijn ca. 10 minuten.
Serveren
- Zet ze op een lepel en dien warm op.
Gastronomenclub Uden ’83, 25 januari 2011