| voor 30 personen
Ingrediënten |
|
| 4 courgette 250 gram kruidenkaas (boursin of i.d.), smeerbaar 1 bakje tuinkers
|
|
- Was de courgettes en droog ze.
- Schil lange, dunne repen van de ongeschilde courgettes.
- Meng de kruidenkaas met gesnipperde tuinkers en maal evt. peper erbij.
- Bestrijk de courgette-repen dun met de kruidenkaas en rol ze strak op met behulp van folie of een doek.
- Portioneer de rollen en zet ze vast met een prikkertje.
Serveren:
- Schik de rolletjes op een schaal en serveer.
- Bestrooi met overgebleven tuinkers.
Gastronomenclub Uden ’83